―どんな仕事をしていますか

当社は、東京都情報サービス産業健康保険組合（TJK）の組合員を主な顧客とする、会員制のリゾートホテルやレストラン、ゴルフ場を管理・運営しています。私は八ヶ岳山麓にある直営保養施設「アルペンドルフ白樺」で、ダイニングスタッフとして勤務。朝食やランチ、ディナーの提供をしています。お料理の説明などお客さまと接する機会も多く、多くの方に非日常のゆったりした時間をお届けできる仕事です。日中の長い休憩時間社員寮に戻って話をしたり本を読んだり、自由に過ごせることが多いです。

―ここで働くことにした理由

人と接する仕事が好きで、前職も宿泊施設の客室清掃やダイニング業務に携わっていました。以前は和食が主体だったため、もっと料理やサービスの知識を広げ、ホテルマンとして成長したいと考えていた時、知人から紹介されたのが当社。専門性の高いフレンチを提供していることと、資格取得支援など社員のスキルアップを支えてくれる環境があることにも惹かれて入社を決めました。小さい頃から白樺湖近くの遊園地を家族と訪れていて、周辺の自然環境が好きだったことも理由です。

―仕事のやりがいは

お客さまにその日の食材や料理についてお伝えした時に、珍しいね、おいしそうだねと興味を持って喜んでいただけることがうれしいです。ご家族連れのお子さまが、「今日はこんな所に行ったよ！」と楽しそうに話してくれることもあり、特別な時間を分けてもらった気持ちになります。今後の目標は、きき酒師やレストランサービス技能検定の資格を取得し、専門知識を生かした接客をすること。先輩方のように、お客さまのペースや空気感を的確に読み取り、最適なサービスができるスタッフを目指します。