―どんな仕事をしていますか

なめ茸でおなじみのテーブルランドブランドの自社製品の製造と、飲料のOEM製造（他社製品の受託製造）を行っている会社です。私は技術課で新製品の立ち上げに関わる仕事をしています。ブランドオーナーのお客さまから依頼のあった製品について、製品規格、安全基準を満たすように製造工程を検討、設計。当社工場の設備・稼働状況に合わせたオリジナルの工程表を作成します。お客さまとのやり取りを重ね、初回製造時にはお客さまと共に立ち会い、製造工程に問題がないか確認します。

―ここで働くことにした理由

食べることが好きだったため、大学では食品について学び、就活は県内で食品製造に関われる企業に絞りました。自社ブランドの「テーブルランド」のなめ茸は子どものころから親しみがあり、なじみの深い大手メーカーの飲料の製造も行っていることも知り、当社に興味を持ちました。入社前の研修では同期との仲を深めながら学ぶことができ、業務に必要な知識は働きながら身に付けられていると感じます。社員食堂で毎日バリエーション豊富な昼食が食べられるのもうれしいポイントです。

―仕事のやりがいは

自分が検討段階から製造まで立ち会った製品が、実際に店舗に並んでいるのを見たときにやりがいを感じます。私の所属する技術課は、原料の状態から完成品の品質管理まで、製造のすべての工程に関わります。社内の各部署との調整役でもあるため、質問をされる場面も多いです。今はまだ上司や先輩に確認が必要なことが多いですが、製造に関してより細かい部分まで精通し、自分で解決できる力をつけていきたいです。職場はコミュニケーションが取りやすく、困った時はすぐに聞けるため仕事がしやすいです。