―どんな仕事をしていますか

私は商品開発部に所属し、新商品の立ち上げや既存商品のリニューアルなどを担当しています。自身で企画提案した内容やお客さまのご依頼に沿って果汁や野菜汁などの原料を選定、試作、改善を繰り返して商品化を目指します。流行などを反映しながらレシピをつくり、製造条件を設定します。その後、製造ラインを使ったテスト検証を行い、設定した品質規格を満たしていることを確認します。

―ここで働くことにした理由は

出身である長野県内での就職を志望しました。「信州・安曇野シリーズ」など地元の農産物を加工していること、自分が小学生の時に社会科見学で工場を訪れたことがあり、親しみがあったことも志望したきっかけです。豊かな自然環境に恵まれた場所に工場があり、「企業活動と自然・地球環境との融和」を目指す当社の地域に根差した雰囲気が、自分に合っていると感じたことが一番の決め手でした。親身に相談に乗ってくれる人事の方や先輩方と一緒に働きたいと思いました。

―仕事のやりがいは

開発した飲料が販売された時は達成感があり、消費者の方から「おいしい」との声をいただいた時にはうれしさを感じます。商品設計から製品の立ち上げまでに関わることができ、常に新しい発想を試みていくことにやりがいを感じています。商品開発は、トレンドを知りアイデアを出すことも大切ですが、法令順守・食品安全・製造技術などの必要な知識が数多くあるので、それらを踏まえ経験を積みながら、先輩たちのように後輩のフォローができる存在になることが目標です。